很多人在做菜的时候最怕遇到粘锅的情况，不仅影响食物外观以及口感，锅也非常难洗，所以这几年不粘锅才如此受大家的喜爱。但是有人说不粘锅涂层有毒！这是真的吗？跟着小编来看看不粘锅的涂层安全吗？以及不粘锅的使用注意事项有哪些。
一、不粘锅的涂层安全吗？
不粘锅涂层主要是聚四氟乙烯，是一种不能接触酸性食物的防粘涂料，使用时温度有一定的限制，不能超过250度以下。虽然聚四氟乙烯可以耐400度的高温，但在200度时会很不稳定，很容易释放出氟化氢气体。这种气体溶于水后，不仅有很强的腐蚀性，而且毒性也比较大。但我们日常使用烹饪时不会超过180度，所以使用的话，对人体没有危害。
不粘锅用来炖粥时，危害是比较小的；用来煎炒时，很容易破坏表面的涂层，所以要使用不粘锅专用铲。总体来说，不粘锅涂层只要使用恰当，是没有毒的，从健康方面考虑的话，没有铁锅健康。
二、不粘锅的使用注意事项有哪些
1、次使用时，冲洗后擦干水分，要用食用油图一下用来保养，清洗后再使用会比较好。
2、使用后，不要立即用冷水冲洗，有顽固污渍的话，可用洗洁精和热水清洗，但不能使用金属球。
3、烹饪时，建议使用中小火，长期使用大火，会影响不粘锅的效果。
4、不粘锅表面被划伤后，虽然不会损坏不粘性能，但为了防止损坏，在烹饪过程中不要使用铁质锅铲。
5、不粘锅表层脱落后，混入食物中不会对人体有害，合格的涂层食用后不会被人体吸收，误食后悔原物排出。
以上就是齐装网小编为你分享的不粘锅的涂层安全吗以及不粘锅使用的注意事项有哪些，希望对你有所帮助。如果想要了解更多厨房用具的相关信息，请继续关注齐装网。10秒极速获取报价还能免费获取四套设计方案，更有装修管家全程跟踪服务，抓紧行动吧！
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